Latteria Sociale La Collina

Scopri il mondo del Parmigiano

Dalla montagna alla tavola

Le origini della Latteria Sociale La Collina: dalla montagna al Parmigiano Reggiano dal 1940

  Fondata nel 1940, la Latteria Sociale La Collina nasce dall’unione di un gruppo di piccoli agricoltori dell’Appennino Reggiano, accomunati dall’amore per la terra e la tradizione casearia. Dalla loro passione prende vita un progetto cooperativo, fatto di lavoro collettivo e di valori profondi trasmessi da padre in figlio. I pionieri agricoltori: radici di una […]
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Il Parmigiano Reggiano prodotto in montagna, all’occhio, si distingue per via di una pasta più bianca.

Ne deriva quindi un formaggio fortemente genuino e sano con un gusto più saporito e dolce allo stesso tempo, profumato e con una stagionatura che si mantiene nel tempo. Ecco perché il legame tra il Parmigiano Reggiano e le terre in cui viene prodotto è quanto mai importante.
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Il Parmigiano Reggiano prodotto in montagna, all’occhio, si distingue per via di una pasta più bianca.

Ne deriva quindi un formaggio fortemente genuino e sano con un gusto più saporito e dolce allo stesso tempo, profumato e con una stagionatura che si mantiene nel tempo. Ecco perché il legame tra il Parmigiano Reggiano e le terre in cui viene prodotto è quanto mai importante.
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Il Parmigiano Reggiano prodotto in montagna, all’occhio, si distingue
per via di una pasta più bianca.

Ne deriva quindi un formaggio fortemente genuino e sano con un gusto più saporito e dolce allo stesso tempo, profumato e con una stagionatura che si mantiene nel tempo. Ecco perché il legame tra il Parmigiano Reggiano e le terre in cui viene prodotto è quanto mai importante.
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