Scopri il mondo del Parmigiano

Il Parmigiano Reggiano è da sempre un simbolo di eccellenza italiana, ma quello che produciamo qui alla Latteria Sociale La Collina ha qualcosa in più: è un vero Parmigiano reggiano prodotto in montagna. Il nostro caseificio si trova a Toano, nell’Appennino Reggiano, a oltre 800 metri di altitudine. Vivere e lavorare in montagna significa avere […]

  Fondata nel 1940, la Latteria Sociale La Collina nasce dall’unione di un gruppo di piccoli agricoltori dell’Appennino Reggiano, accomunati dall’amore per la terra e la tradizione casearia. Dalla loro passione prende vita un progetto cooperativo, fatto di lavoro collettivo e di valori profondi trasmessi da padre in figlio. I pionieri agricoltori: radici di una […]