Il nostro Parmigiano Reggiano prodotto in Montagna si distingue per via di una pasta più bianca. Questa caratteristica di pregio deriva principalmente dal foraggio raccolto in zone agricole di montagna incontaminate, lontano da industrie e inquinamento.

Ne deriva un formaggio fortemente genuino e sano con un gusto più saporito e dolce allo stesso tempo, profumato e con una stagionatura di 12, 24, 30 e 36 mesi.