Offre soprattutto sapori. Il territorio dell\u2019Appennino Reggiano \u00e8 fatto di aria pulita, pascoli, piccoli laboratori artigiani e tradizioni che resistono al tempo. Alla Latteria La Collina<\/strong>, oltre al nostro Parmigiano Reggiano prodotto in montagna<\/strong>, selezioniamo e produciamo una gamma di prodotti tipici dell\u2019Appennino<\/strong> capaci di portare a casa tutta questa autenticit\u00e0. Sono confetture<\/strong>, mieli<\/strong>, salse artigianali e aceto balsamico<\/strong> pensati per la cucina di ogni giorno o per chi ama regalare sapori sinceri.<\/p>\n Le nostre confetture artigianali<\/strong> sono preparate con frutta selezionata dell\u2019Appennino: pesche, albicocche, ciliegie, mele, prugne e soprattutto frutti di bosco<\/strong>. Il clima di montagna permette alla frutta di maturare lentamente, conservando profumi intensi e zuccheri naturali. Il risultato \u00e8 una confettura morbida e profumata<\/strong>, senza aromi artificiali. Perfette a colazione, ideali su pane tostato o nello yogurt, sorprendono anche in abbinamento con il Parmigiano Reggiano<\/strong> stagionato.<\/p>\n \nIl miele<\/strong> \u00e8 uno dei prodotti simbolo dell\u2019Appennino. Le api raccolgono nettare e melata nei prati e nei boschi, lontano da smog e coltivazioni intensive. Per questo i nostri mieli hanno aromi puliti e naturali. Il miele di castagno<\/strong> ha un gusto deciso e leggermente amaro, perfetto con i formaggi stagionati. Il millefiori<\/strong> \u00e8 dolce e floreale, adatto anche ai bambini. La melata<\/strong> \u00e8 pi\u00f9 intensa, scura e ricca di profumi. Ottimi da gustare su una fetta di pane o per dolcificare tisane e yogurt.<\/p>\n \nAccanto a confetture e mieli proponiamo una selezione di salse artigianali<\/strong>, preparate con ingredienti locali e ricette tradizionali. Sono perfette per accompagnare formaggi e salumi o per dare carattere a un piatto rustico. Con il Parmigiano Reggiano<\/strong> diventano un abbinamento sorprendente: un contrasto dolce, speziato o piccante che rende il tagliere una vera esperienza di sapore.<\/p>\n \nTra i prodotti pi\u00f9 apprezzati c\u2019\u00e8 l\u2019aceto balsamico<\/strong>, elegante e ricco di profumo. \u00c8 perfetto su risotti, insalate e carni, ma anche su dolci alla frutta. L\u2019abbinamento pi\u00f9 amato resta quello con il Parmigiano Reggiano prodotto in montagna<\/strong>: poche gocce bastano per valorizzare il sapore del formaggio e raccontare la tradizione gastronomica emiliana.<\/p>\n Perch\u00e9 questi prodotti sono speciali<\/em><\/strong> \nTutte queste specialit\u00e0 si possono acquistare direttamente presso la Latteria o tramite il nostro shop online con spedizione in tutta Italia. Chi visita il caseificio torna spesso a casa con una selezione di confetture, miele, salse e aceto balsamico: \u00e8 un modo per portare nel piatto il profumo della montagna e dei pascoli dell\u2019Appennino Reggiano<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Confetture, miele, salse e aceto balsamico della Latteria La Collina Chi arriva in Appennino scopre subito che la montagna non offre soltanto panorami e silenzi. Offre soprattutto sapori. Il territorio dell\u2019Appennino Reggiano \u00e8 fatto di aria pulita, pascoli, piccoli laboratori artigiani e tradizioni che resistono al tempo. 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Mieli dell\u2019Appennino: castagno, melata e millefiori<\/h3>\n
Salse artigianali: gusto deciso e ingredienti locali<\/h3>\n
Aceto balsamico: eleganza e tradizione emiliana<\/h2>\n
\nOgni vasetto, bottiglia o barattolo \u00e8 frutto di una filiera corta e trasparente. Ingredienti locali, nessun aroma artificiale, produzioni artigianali e rispetto della tradizione. Scegliere questi prodotti significa sostenere il territorio e portare in cucina qualcosa di genuino e autentico.<\/p>\nDisponibili nello shop della Latteria La Collina<\/h3>\n